Terletak di lantai 70 Swissôtel The Stamford, Singapura, SKAI adalah restoran yang menjadi destinasi populer bagi para pecinta kuliner dari seluruh dunia. Menghadirkan pengalaman bersantap yang tak tertandingi, SKAI menawarkan pemandangan 360 derajat yang menakjubkan dari langit Singapura, mencakup gedung pencakar langit, Marina Bay Sands, hingga Singapore Flyer. Dengan hidangan modern yang kaya rasa dan konsep interior yang elegan, SKAI adalah tempat sempurna untuk menikmati kuliner kelas dunia sambil menyaksikan panorama kota yang menakjubkan.
Dikelola oleh tim koki berpengalaman, SKAI dikenal akan hidangan yang kreatif dan berkualitas tinggi, menggabungkan cita rasa global dengan bahan-bahan segar. Pengalaman makan di SKAI dirancang untuk memanjakan semua indra – dari tampilan hidangan yang artistik, cita rasa yang kaya, hingga suasana yang nyaman dan elegan. Tidak heran jika SKAI menjadi salah satu restoran paling populer di Singapura, menarik perhatian para wisatawan dan penduduk lokal yang mencari pengalaman bersantap mewah dengan pemandangan kota yang luar biasa.
Interior dan Suasana di SKAI: Mewah dengan Sentuhan Modern
Interior SKAI dirancang dengan mengedepankan estetika modern yang menawan. Menggunakan elemen kayu alami, warna-warna netral, dan pencahayaan hangat, SKAI menghadirkan suasana yang elegan namun nyaman. Ruang makan yang luas dan jendela besar di setiap sisi memungkinkan tamu menikmati pemandangan Singapura yang spektakuler, baik di siang hari yang cerah maupun malam yang gemerlap.
Setiap detail di SKAI dipertimbangkan dengan cermat untuk menciptakan suasana yang menenangkan namun berkelas. Dengan kursi-kursi empuk, meja yang teratur, dan sentuhan dekorasi minimalis, SKAI menciptakan lingkungan yang ideal untuk menikmati hidangan dengan tenang. Pemandangan dari lantai 70 ini juga membuat pengalaman bersantap semakin berkesan, menciptakan latar belakang sempurna untuk perayaan spesial, makan malam romantis, atau sekadar bersantai dengan teman dan keluarga.
Menu Kuliner di SKAI: Kreativitas dalam Setiap Hidangan
Menu di SKAI dikurasi oleh Chef Paul Hallett, seorang koki berpengalaman yang membawa pengaruh internasional ke dalam setiap hidangan. Menu yang ditawarkan di SKAI adalah perpaduan dari berbagai cita rasa dunia dengan teknik memasak modern, menjadikan setiap hidangan tidak hanya lezat tetapi juga tampak indah dan artistik. Bahan-bahan yang digunakan adalah yang berkualitas tinggi dan segar, memberikan rasa yang otentik dan kaya dalam setiap gigitan.
Berikut adalah beberapa hidangan andalan di SKAI yang wajib dicoba:
1. Tuna Tartare
Sebagai hidangan pembuka, Tuna Tartare di SKAI merupakan perpaduan cita rasa segar dan tekstur lembut. Hidangan ini disajikan dengan alpukat, yuzu kosho, dan saus ponzu yang memberikan sentuhan asam segar. Setiap gigitan Tuna Tartare menghadirkan rasa segar dengan sedikit rasa pedas dan asam, menjadikannya pembuka yang sempurna untuk pengalaman makan Anda di SKAI.
2. Wagyu Beef Ribeye
Wagyu Beef Ribeye di SKAI adalah salah satu menu utama yang paling banyak diminati. Steak wagyu ini dimasak dengan sempurna, menghasilkan daging yang empuk dan juicy. Hidangan ini disajikan dengan saus chimichurri khas dan sayuran panggang yang segar, menciptakan perpaduan rasa gurih yang mendalam dan tekstur lembut yang meleleh di mulut.
3. Japanese A5 Wagyu
Hidangan A5 Wagyu Jepang adalah salah satu pilihan paling premium di SKAI. Dengan marbling sempurna, daging wagyu ini memberikan tekstur lembut yang meleleh di mulut, disajikan dengan sederhana untuk menonjolkan rasa asli daging yang kaya. Daging wagyu yang mewah ini adalah pilihan sempurna bagi tamu yang ingin merasakan cita rasa berkualitas tinggi.
4. Lobster Ravioli
Hidangan Lobster Ravioli di SKAI adalah sajian pasta lezat yang dipadukan dengan daging lobster segar dan saus bisque krim. Setiap ravioli berisi daging lobster yang lembut, dan saus krim bisque yang kaya rasa menambah kelezatan hidangan ini. Ravioli lobster ini adalah pilihan ideal bagi pecinta makanan laut yang ingin mencoba pasta dengan sentuhan modern.
5. Chocolate Soufflé
Sebagai penutup, Chocolate Soufflé di SKAI menjadi hidangan yang sempurna untuk menutup pengalaman makan Anda. Soufflé ini disajikan dengan es krim vanila buatan sendiri, memberikan kontras manis dan lembut pada hidangan penutup yang kaya cokelat ini. Tekstur soufflé yang lembut dan melt-in-your-mouth menjadikannya hidangan yang memanjakan lidah.
Pengalaman Rooftop yang Mewah dan Pemandangan Kota Singapura
Salah satu keunggulan utama SKAI adalah lokasinya yang berada di ketinggian, menawarkan pemandangan kota Singapura yang memukau dari lantai 70. Dari SKAI, pengunjung dapat menikmati panorama 360 derajat Singapura, termasuk pemandangan Marina Bay Sands, Singapore Flyer, dan cakrawala kota yang ikonis. Pemandangan ini berubah menjadi semakin dramatis saat matahari terbenam dan lampu-lampu kota mulai menyala, menciptakan suasana malam yang romantis dan penuh pesona.
Ruang makan di SKAI didesain untuk memaksimalkan pengalaman visual ini. Dengan jendela-jendela besar yang mengelilingi restoran, pengunjung dapat menikmati pemandangan tanpa halangan. Baik untuk makan siang, makan malam, atau sekadar menikmati minuman di bar, SKAI menawarkan suasana yang ideal untuk segala kesempatan. Tidak heran jika SKAI sering menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin merayakan momen spesial atau sekadar menikmati pemandangan Singapura dari ketinggian.
Layanan Profesional dan Suasana Nyaman di SKAI
Selain menawarkan hidangan berkualitas tinggi dan pemandangan spektakuler, SKAI juga dikenal karena pelayanannya yang ramah dan profesional. Staf di SKAI terlatih dengan baik dan siap membantu setiap tamu untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Mulai dari menyambut tamu dengan penuh senyum, menjelaskan menu dengan detail, hingga memberikan rekomendasi pairing minuman yang sesuai, staf di SKAI memberikan layanan yang penuh perhatian.
Suasana di SKAI juga dibuat agar terasa hangat dan nyaman, meskipun dengan sentuhan elegan dan kemewahan. Restoran ini memberikan privasi bagi setiap tamu, namun tetap menciptakan suasana yang sosial dan ramah. Layanan profesional ini adalah salah satu alasan mengapa SKAI menjadi destinasi kuliner yang populer di Singapura.
SKAI sebagai Destinasi Kuliner untuk Acara Spesial
Karena suasana dan pemandangannya yang luar biasa, SKAI sering dipilih sebagai tempat untuk acara-acara spesial seperti perayaan ulang tahun, anniversary, hingga lamaran. Dengan suasana romantis di malam hari dan latar belakang pemandangan kota yang gemerlap, SKAI adalah tempat yang sempurna untuk menciptakan kenangan yang tak terlupakan. SKAI juga menjadi pilihan ideal untuk makan malam romantis atau pertemuan bisnis, karena menawarkan suasana yang eksklusif namun tetap nyaman.
Restoran ini juga menyediakan menu khusus untuk grup besar, menjadikannya tempat yang tepat untuk acara-acara korporat atau pertemuan sosial. SKAI dengan senang hati membantu mengatur setiap detail acara, mulai dari menu yang dipilih hingga penataan meja yang sesuai, memastikan setiap acara berjalan dengan lancar dan memuaskan.
Penutup
SKAI adalah restoran yang berhasil memadukan kelezatan kuliner modern dengan keindahan pemandangan kota Singapura yang spektakuler. Dengan lokasi yang berada di lantai 70 Swissôtel The Stamford, SKAI menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan, di mana setiap hidangan disiapkan dengan kualitas terbaik dan dipersembahkan dalam suasana elegan. Pemandangan 360 derajat dari atas gedung, terutama saat matahari terbenam, menciptakan latar yang menakjubkan bagi para tamu untuk menikmati kuliner kelas dunia.
Bagi siapa saja yang ingin merasakan pengalaman bersantap yang berkesan, SKAI adalah tempat yang tepat. Dengan hidangan yang inovatif, pemandangan yang memukau, dan layanan yang ramah, SKAI memberikan lebih dari sekadar makanan – ini adalah pengalaman yang memanjakan semua indra. Tidak heran jika SKAI menjadi salah satu restoran paling populer di Singapura, karena berhasil menciptakan momen istimewa di setiap kunjungan.
